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  • Tomme de Savoie 2.40 €

    Pâte pressée non cuite, lait cru

    Provenance: Savoie

    Texture fondante. Odeur de terroir et goût de noisette. Croûte régulière grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.

  • Tomme de Savoie au marc de raisin 2.50 €

    Pâte pressée non cuite, lait cru

    Provenance: Savoie

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  • Tomme de vache des Pyrénées 2.80 €

    Pâte pressée non cuite, lait cru

    Provenance : Ariège

    La pâte jaune pâle est très aérée, percée d’une multitude de petites ouvertures de petite taille.

  • Tomme MACCAGNO 3.0 €

    Tomme de vache italienne

    Pâte souple et grasse au puissant parfum de lait et légère amertume des croûtes fleuries.

    Lait cru

    Affinage 60jours sur claies de sapin

     

  • Tomme Margot à la bière 3.20 €

    Pâte pressée non cuite, lait pasteurisée

    Provenance: Italie

    Cette tomme est parfumé à la bière, ce qui lui confère une légère amertume.

  • Tomme Suisse à la viande des Grisons 4.10 €

    Pâte cuite, lait cru

    Provenance: Suisse

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  • Vacherin Mont-d’Or 2.30 €

    Pâte à croûte fleurie, lait cru

    Provenance : Franche-Comté.

    Goût boisé, saveur de crème. Odeur légère de moisissures et de résine. Ce fromage se sert nature ou entre dans la composition de recettes régionales comme le gratin de pommes de terre au bacon ou bien la fondue.

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  • Vieux cheddar au gingembre 8 €

    Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé

    Provenance: Irlande

  • Vieux cheddar au piment 8 €

    Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé

    Provenance: Irlande

  • Vieux cheddar au porto et brandy 8 €

    Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé

    Provenance: Irlande

  • Vieux cheddar au whisky 8 €

    Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé

    Provenance: Irlande

  • Vieux Cheddar Red Storm 8.00 €

    Fromage au lait de vache à pâte pressée, de couleur orange, avec une texture ferme, homogène et une saveur fruitée

    Lait pasteurisé

    Angleterre

  • Vieux Lille Fermier 3.60 €

    Fromage à pâte molle et croûte lavée au goût développé et fort lorsque son affinage est poussé.

    Affiné quatre mois en cave humide avec lavage à l’eau salée.

  • Vin Jaune 2005 62 €

    Domaine de la Pinte – 2005