Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de brebis
Provenance: Italie
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé
Provenance: Irlande
Cheddar jeune parfumé à la bière Guinness.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé
Provenance: Irlande
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé
Provenance: Savoie
Fromage très doux, avec des notes d’ails en arrière bouche.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé
Provenance: Espagne
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Pâte pressée non cuite, lait cru de brebis
Provenance: Italie
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisée
Provenance: Italie
Cette tomme est parfumé à la bière, ce qui lui confère une légère amertume.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de brebis aux parfums subtils
Provenance: Larzac
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Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Savoie
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Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Savoie
Texture fondante. Odeur de terroir et goût de noisette. Croûte régulière grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.
Pâte molle de vache, lait cru
Provenance : Cantal, Puy-de-Dôme
Saveur de noisette, odeur douce de moisissures, de terre et de champignons
Pâte molle, lait cru et entier
Provenance: Haute-Savoie
C’est un fromage tendre, avec un arrière goût de noisette,un goût très fin, une texture onctueuse, voire crémeuse.
Pâte molle, lait cru
Provenance : Normandie
Goût et saveur fruités, beaucoup plus doux que le livarot. Pâte onctueuse, crémeuse de couleur jaune.
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Pâte pressée non cuite, lait entier de brebis
Provenance : Béarn, Pays basque
Goût de noisette, texture ferme. Au palais, la pâte est d’abord sèche et salée, puis une saveur acidulée et douce se développe.
Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de chèvre
Provenance: Auvergne, Cantal
La croûte est brossée et légèrement jaune.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de chèvre
Provenance: Pyrénées
Sa pâte est de couleur blanche quand le fromage est jeune puis brunit en vieillissant. Sa saveur est très fruitée.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de brebis
Provenance : Italie
Pâte pressée non cuite, lait de brebis pasteurisé
Provenance: Italie
Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de brebis
Provenance: Béarn, Pays-basque
Cette tomme possède une belle croûte rouge-orangée qui invite au voyage. Long en bouche, ce fromage fruité et très typé offre aux papilles des arômes riches et prononcés.
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Pâte pressée non cuite, lait pasteurisé de brebis
Provenance : Larzac
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Pâte pressée non cuite, lait de brebis pasteurisé
Provenance: Corse
Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé
Provenance: Irlande
Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé
Provenance: Irlande
Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé
Provenance: Irlande
Pâte pressée non cuite, lait de vache pasteurisé
Provenance: Irlande
Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Irlande
Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Haute-Savoie
Sa particularité est d’être sanglé dans de l’épicéa. Similitude avec le reblochon, mais deux à trois fois plus épais.
Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance : Ariège
La pâte jaune pâle est très aérée, percée d’une multitude de petites ouvertures de petite taille.
Pâte pressée non cuite, lait de vache cru
Provenance : Alsace
Tomme parsemée sur sa croûte de fleurs sauvages d’alpage (entièrement comestibles) de couleur jaune, ocre et bleue. La pâte est souple et légèrement collante, saveur, florale et légèrement épicée.
Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Jura
Pâte au léger goût de crème, fruité et persistant.
Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Auvergne, Cantal
Saveur fruitée ou de noisette selon l’affinage.
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Pâte pressée non cuite, lait cru
Provenance: Cantal
Fromage à pâte ferme, à la croûte sèche, épaisse et fleurie
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